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大闸蟹如何挑选,购买大闸蟹方法分享

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大闸蟹如何挑选,购买大闸蟹方法分享

秋风起,蟹脚痒。如今已经立秋了,正是大闸蟹最为肥美的季节,这段时间的大闸蟹肉最鲜美,想一想就会让人垂涎三尺。而对于大闸蟹如何选购呢?有的人是用手掂量重量,有的人是捏蟹壳,有的人拿起大闸蟹左看看右看看,一看这样的选购方式,就知道是外行人。且看莲花岛大闸蟹为喜欢吃大闸蟹朋友分析,如何才能挑选到好吃的大闸蟹。


刚上市的大闸蟹价格不贵,但是也不能说特别便宜,如果我们小伙伴们不会选购,购买到某些不太好亦或是不新鲜的可就要亏大了,我想爱吃大闸蟹的小伙伴们都经历过购买到空壳子或者是不肥的大闸蟹得经理,所以喜欢吃大闸蟹的小伙伴学会挑大闸蟹非常重要,接下来喜欢吃大闸蟹的小伙伴们不妨一起来学习吧。


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大闸蟹可以说是在螃蟹的口感中是最好的,其鲜美肥嫩的肉质,深受小伙伴们的喜爱,菜小伙伴们你们对大闸蟹的第一印象是什么呢?买大闸蟹只需只看外形尺寸和重量体积是不对的,第一步是需要看新鲜程度,活力越高,越新鲜,相反,大多数静态可能就不太新鲜。


接下来要来讲重点了,在挑选大闸蟹的时候,将大闸蟹拿起来看一看倒数第二个蟹腿,只需捏起来非常硬,这就是肥蟹,相反的建议不要再购买,因为蟹肉肯定不肥美。捏完蟹腿后,蟹尖也需要捏一下看一看,相同的道理,捏起来相对比较硬,反映蟹肉相对比较肥美,发软直接可以放弃购买,肯定不会肥美。只需想用此方法来判断蟹肉的肥瘦,需要这两种综合来判断,只需只判断一个是不准确无误的,这就是老渔民教我挑蟹小妙招,记牢两招,一挑一个准,个个都很肥美。


学到挑肥瘦了,顺带给小伙伴们分享下怎样才能挑公蟹母蟹,实际上只需是肥蟹,无论公母都是很好吃的。蟹脐尖的便是公蟹,蟹脐是圆的便是母蟹,这个问题也是一个比较好进行分辨的,小伙伴们不要再买错了哦。


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