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教你最牛吃蟹方法

时间:2021-06-30 14:08:29 浏览:6次
螃蟹是一年秋天中最好吃的,含有丰富的营养价值,吃蟹的同时喝点黄酒,还有一定的药用价值。

螃蟹是一年秋天中最好吃的,含有丰富的营养价值,吃蟹的同时喝点黄酒,还有一定的药用价值。吃大闸蟹非常讲究吃相和吃技的,不会吃大闸蟹的人,是连壳带肉一口咬下去,哗啦哗啦几下然后再连壳带肉吐出来,吃的又可惜又浪费。只是想提醒一下吃货们吃大闸蟹的时候,一定要按照正确的大闸蟹吃法来享受美食,否则就真的是暴殄天物了。下面阳澄湖大闸蟹行业协会小编传授独一无二的吃蟹方式,get一下吧!

第一步: 剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留到最后来吃;
第二步:将蟹肠(即蟹肚脐部分的一小块盖)去掉。(内脏都不能吃,因积聚重金属,多吃会中毒。)
第三步:揭开蟹盖,用小勺把蟹盖中间呈三角锥形的蟹胃部分舀出丢弃,即可享用蟹盖上的蟹黄。;
第四步:吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉;
第五步:用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物,也就是是蟹心挑出来丢掉,即可享用蟹黄。(据说蟹心极寒,身体虚弱的人吃了可能会闹肚子)
第六步:用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净;
第七步:把蟹身掰成两半,此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的;
第八步:先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,蟹腿前段的肉则是用蟹脚尖粗的那一头把捅出来;
第九步:将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。最后的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整地分开了;

第十步:以此吃法吃出来的蟹壳,虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来,却也铺陈得条理分明,丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手,再喝上一杯暖融融的姜茶,一顿饭的时间就吃一只大闸蟹,也觉得酒足饭饱了。

吃货们,记住了这才是吃大闸蟹的正确方法,如果你吃完的大闸蟹之后无法把大闸蟹壳拼回完整的螃蟹形状,那你就再把这篇关于大闸蟹正确吃法的文章在看一遍吧!拼出一个完整的螃蟹,那你就牛了!

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